Biscotti al burro semplici

Dopo tanto parlare di biscotti al burro per le nostre ricette decorative, ecco finalmente una ricetta semplice e veloce. Vediamo subito gli ingredienti! Ingredienti: 180 g di burro 200 g di zucchero 2 uovo 400 g di farina 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 cucchiaino di essenza di vaniglia 1 pizzico di sale Ammorbidiamo […]

Dolcetti soffici all’albicocca

In questi giorni ho sperimentato una nuova e dolce ricetta per preparare dei cupcake con frutta di stagione. In particolare ho fatto questi dolcetti con delle albicocche fresche che avevo in casa e ho sperimentato una nuova ricetta con un ingrediente molto particolare, la ricotta che li renderà particolarmente soffici. Ingredienti: 3 uova 170 gr […]

Muffin o Cupcake?

Dopo tante ricette scritte, mi sembra il momento di fare chiarezza su quale sia la differenza su questi tradizionali dolcetti americani, che io adoro. Mi piace cucinarli in tutte le salse e sto iniziando a sperimentare anche le ricette salate (per i muffin ovviamente). Ma tornando a noi qual è la differenza tra un muffin […]

Ciambellone allo yogurt soffice

Da quando ho scoperto i ciambelloni mi piace farne uno diverso ogni settimana, anche perchè il mio adorabile ricciolino adora mangiarlo a colazione. tra i diversi esperimenti ne è riuscito uno molto soffice che merita davvero di essere provato. Vediamo insieme gli ingredienti per preparare un ciambellone soffice allo yogurt. Ingredienti: 400 gr di farina […]

Biscotti ai cornflakes, brutti ma buoni

Ecco una ricetta che mi piace fare spesso e che affonda le sue radici nella mia infanzia. La mamma della mia amica d’infanzia aveva un forno dove faceva ottime schiacciate e questi deliziosi biscotti che chiamava “brutti-ma-buoni”, tutto attaccato e tutto minuscolo. Si tratta infatti di biscotti buonissimi, perfetti per i bambini, ma dal brutto […]