Diventare un cake designer

Il lavoro del cake designer è ormai una professione riconosciuta e rispettata anche in Italia. Sono pochi quelli che non conoscono il termine e che associano tale qualifica ad un pasticcere sofisticato. Il cake designer è infatti un vero e proprio artista dei dolci, un creativo che ha in continuazione idee ed è dotato di […]

Cake Design Award 2012

Amanti del cake design armatevi di carta e penna e segnatevi questa data 30 settembre 2012, perchè ci sarà il Cake Design Award! Dopo il successo della scorsa edizione ripete anche quest’anno l’evento organizzato da Zucchero in Testa. Si tratta di un’intera giornata al cake design e soprattutto alla Sugar Art, dove professionisti ed appassionati […]

Torte da Maestro. La guida definitiva alle decorazioni perfette

Qualche giorno fa ho deciso di farmi un regalo e mi sono regalata uno splendido manuale sulle decorazioni per le torte, che avevo adocchiato un pò di tempo fa in libreria. Si tratta del libro “Torte da maestro. La guida definitiva alle decorazioni perfette” della famosissima Mich Turner, che ha realizzato torte per Sua Meastà […]

Cupcake Tower, l’ultima novità nel cake design

Girovagando su Internet mi sono imbattuta nel grazioso sito della famosa cake designer americana Ann Heap, proprietaria del Pink Cake Box. Sul sito ci sono migliaia di foto delle sue splendide torte. Ma quello che mi ha colpito più di tutti sono le “Cupcake Towers”, ossia le torri di cupcake. Si tratta infatti di vere […]