Il Boss Delle Torte realizza la torta più costosa del mondo

Avete mai sentito parlare del Boss Delle Torte, la famosa trasmissione, trasmessa in Italia dal canale Real Life, in cui il prestigioso chef italo-americano Buddy Valastro, crea delle torte magnifiche, rispondendo alle richieste più bizzarre dei suoi clienti.

Questa volta, Buddy e il suo team sono stati “reclutati” da una delle donne più importanti di New York, Devorah Rose, editor del Social Life Magazine, che ha richiesto che venisse realizzata una torta stratosferica arricchita da pietre preziose, zaffiri, diamanti, rubini e gioielli di ogni genere.

Il costo totale del dolce è di 30 milioni di dollari. Si tratta della torta più costosa del mondo, entrata prepotentemente nel guinnes dei primati, superando altre “torte contendenti” , come la “Black Swan” cinese da 350 mila dollari e un’altra costata un milione di dollari in Giappone.

Pochi spiccioli confronto all’ordine di Devorah, conosciutissima nella grande mela per la sua filosofia di vita “Make the impossible, possible”: per ora diciamo che ci è riuscita alla grande!

Albero di Natale di cupcakes

Gli appassionati di cake design avranno sicuramente previsto la preparazione di cupcake per i buffet di Natale magari decorati a festa con glitter e sprinkles colorati. Cupakes così speciali meritano una presentazione adeguata, in tema con le Festività natalizie, come alzatine, cesti e vassoi, noi invece vi proponiamo la forma a piramide assemblati come un albero di Natale. La linea di colore la deciderete voi (se rosso o verde), in base al vostro gusto e in armonia con le decorazioni della vostra casa.

Per realizzarlo occorrono:

  • Cupcakes o muffin
  • Crema al burro di colore verde o rossa
  • Pirottini marroni, o rossi o verdi
  • Colorante gel verde erba
  • Colorante in polvere oro o argento
  • Cornetti da decorazione
  • Sac a poche antiscivolo
  • Stuzzicadenti
  • Base in polistorolo conica
  • Un sottotorta spesso 1cm
  • Sprinkles natalizi
  • Nastri e coccarde

Preparate i cupcake o i muffin secondo la vostra ricetta e metteteli a raffreddare

Preparate la crema al burro: con un miscelatore elettrico sbattere 250g di burro fino a quando non diventa bianco e cremoso. Aggiungere gradualmente 550g di zucchero a velo e fate andare lo sbattitore fino a rendere il composto spumoso; aggiungere due cucchiai di latte, il colorante alimentare verde e mescolare bene.

Mettete il composto in una sac a poche con il cornetto che avete scelto per la decorazione e decorate i cupcakes e spolverizzateli con del colorante in polvere oro/argento

Per assemblare l’albero fissate il cono di polistirolo sul sottotorta; partendo dalla base del cono, inserire uno stuzzicadenti con una leggera angolazione; posizionare un cupcake sullo stecchino; ripetere con i restanti cupcakes per coprire completamente il cono. Una volta che avrete attaccato tutti i cupcakes aggiungete gli sprinkles disponednoli a piacere e infine aggiungete i nastri.

Regali Fai da te Home made

Natale è ormai alle porte e già da un po’ mi sto chiedendo cosa regalare di originale alle mie amiche . Ho pensato a qualcosa di commestibile, fatto da me, che le lasci sbalordite. Allora spulciando in rete ho trovato un idea regalo veramente originale: un preparato per fare dei deliziosi biscottini. Vogliamo provare a farlo insieme? Ci serve un vasetto di vetro con una bella forma, e con chiusura ermetica, del nastro rosso per decorare il vasetto  e gli ingredienti base che sistemeremo a strati nel vasetto. Il composto che vi illustro prevede di realizzare  dei biscotti di frolla al cioccolato , ma voi potete adoperare la ricetta che più vi piace.
Ingredienti per i biscottini di frolla al cioccolato:

250 gr di farina 00
50 gr di cacao
100 gr di zucchero a velo
120 gr di burro
1 uovo
1 tuorlo
1 cucchiaino di lievito per dolci

Per decorare: noccioline, M&Ms, gocce di cioccolato a scelta.

Naturalmente nel vasetto inseriamo solo gli ingredienti secchi nel seguente ordine: farina con lievito- zucchero a velo- cacao e gli ingredienti per decorare: per esempio uno strato di M&Ms, uno di Noccioline, uno di gocce di cioccolato. Dobbiamo stratificare tutti gli ingredienti e giocare sull’effetto cromatico, così il barattolo sarà più bello. Su un bigliettino natalizio scriviamo la ricetta e gli ingredienti che dobbiamo aggiungere (in questo caso uova e burro). Per rendere il tutto più personale possiamo aggiungere al barattolo delle formine per realizzare i biscotti.

Questa è la ricetta da scrivere:  amalgamare gli ingredienti secchi (farina, lievito, zucchero e cacao in una ciotola); aggiungere il burro tagliato a tocchetti-lavorare l’impasto e infine aggiungervi le uova.C ontinuare l’impasto fino a formare una palla. Avvolgere il panetto nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigo un’ora. Dopodichè stenderlo e realizzare tanti biscottini con le formine. Cuocere i biscotti in forno a 180° per 10/12 minuti.

 

Immagine presa dal web