Baker Shop  in collaborazione con le Magie di Emy organizza il corso di cake design, che si terrà a Cosenza il 13 Ottobre 2012, presso l’Home Residence Club.


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I partecipanti potranno scegliere tra il corso base o quello avanzato.

Il corso ha il fine di spiegare le tecniche  per creare i vostri dolci capolavori. Sia per quello base che per avanzato, è prevista una parte teorica in cui verranno definiti tutti i piccoli segreti necessari alla realizzazioni di torte perfette: dalla  farcitura del pan di spagna alla decorazione, dalla colorazione al modelling.

Programma corso base

Consigli sulla preparazione e farcitura del pan di spagna

Introduzione all’utilizzo della pasta di zucchero

Colorazione della pasta di zucchero

Copertura torta

Lavorazione della pasta di zucchero

Realizzazione di alcuni elementi decorativi di base da utilizzare per la torta (personaggi, fiocchi, stelle) creati esclusivamente a mano.

Assemblaggio e decorazione della torta

Programma corso avanzato

Copertura torta

Colorazione pasta di zucchero

Illustrazione delle tecniche di modelling per la realizzazione dei personaggi, creati esclusivamente a mano.

Creazione degli elementi decorativi della torta

Creazione dei personaggi

Consigli e segreti per la realizzazione di visi espressivi e occhi luminosi

Tecniche e segreti per l’utilizzo dei nuovi Molds Wilton

Assemblaggio e decorazione della torta

Ogni partecipante avrà  la propria torta su cui lavorare  che verrà portata a casa a fine lezione. Il materiale e gli attrezzi per il corso saranno messi a disposizione da Bakershop.it.

A tutti i partecipanti verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

Per info sui corsi inviate una mail a corsi@bakershop.it o chiamate allo 0984 1806676.

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