Dolcetti soffici all’albicocca

In questi giorni ho sperimentato una nuova e dolce ricetta per preparare dei cupcake con frutta di stagione. In particolare ho fatto questi dolcetti con delle albicocche fresche che avevo in casa e ho sperimentato una nuova ricetta con un ingrediente molto particolare, la ricotta che li renderà particolarmente soffici. Ingredienti: 3 uova 170 gr […]

Muffin o Cupcake?

Dopo tante ricette scritte, mi sembra il momento di fare chiarezza su quale sia la differenza su questi tradizionali dolcetti americani, che io adoro. Mi piace cucinarli in tutte le salse e sto iniziando a sperimentare anche le ricette salate (per i muffin ovviamente). Ma tornando a noi qual è la differenza tra un muffin […]